Titelinformation
159694 ![Texas BBQ : [kött, rök och kärlek] / av Jonas Cramby ; [illustration: Kristina Lidström]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=494747074&recordId=159694&agencyName=ASE100230&width=0&height=0)
Texas BBQ : [kött, rök och kärlek] / av Jonas Cramby ; [illustration: Kristina Lidström]
Utgivningsår: 2013 (tr. 2016)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-13591-8 978-91-27-13591-8 978-91-27-14886-4 91-27-14886-6
Omfång: 143 s. ill.
Du måste logga in för att kunna reservera
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
BBQ innebär långsam tillagning på låg temperatur. Boken är en steg för steg-guide för den som vill göra BBQ hemma, såväl i klotgrill som proffssmoker: vilket rökträ som passar till vilket kött, grilltider och röktemperaturer. Även om BBQ-såser, rubs, salsor, cowboysurdeg och vilka sidorätter man ska äta till köttet.
Här finns titeln:
