Sök böcker, filmer, musik...

Sök vidare

Ämne
Språk
558620
Vinet & maten [Elektronisk resurs] : grunderna, idéerna, det perfekta mötet
Omslagsbild
Av: Jamais, Michel
Utgivningsår: [2017?]
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Tukan ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-7617-964-2 91-7617-964-8
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
Etablerad som gediget referensverk i sin genre. Vinet & maten avslöjar hur man får vinet att sjunga till maten . Smakexperten, matvirtuosen och vinspecialisten Michel Jamais går pedagogiskt igenom grunderna i ämnet - hur människans sinnens fungerar och hur du ska göra för att skapa harmoniska kombinationer. I denna utökade utgåva av Vinet & maten har Michel Jamais lagt till ett kapitel med maträtter och matchande vintyper där han leder läsaren genom ett logiskt resonemang för hur man når fram till lyckade kombinationer. Man får konkreta idéer kring råvaror, tillagning, smaker och texturer samt hur olika egenskaper matchas med vin. I det här nya kapitlet levandegörs den metodik som ligger till grund för hela resonemanget i boken./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

505595
Av: Jamais, Michel
474816
Av: Jamais, Michel
Av: Nyström, Göran
Av: Edgren, Björn

Liknande titlar

520733
Av: Hemberg, Birgit
482348
Av: Kallentoft, Mons
552510
Av: Rydén, Daniel
472719
Av: Damberg, Jenny
510329
Av: Tellström, Richard
637893
Av: Wärnåker, Ted
625448
Av: Toftby, Johanna
481776
Av: Bergman, Olle
528097
Av: Porat, Sofia von
498281
Av: Lauritzson, Ola
Av: Gustawson, Marlene
637361
588183
Av: Robild, Eva
Av: Rosengren, Kerstin
482512
Av: Mårtenson, Jan
503227
Av: Nilsson, Mats-Eric
555436
Av: Sundgren, Lisen
637224
Av: Eronson, Peter M
614795
Av: Wikström, Niklas
475040
Av: Kjörling, Andreas
476839
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Av: Cederlid, Rob

Så här söker du

Här hittar du hjälp med hur du söker i Bibliotek Uppsalas katalog:

Översätt

sv-se fi-fi en-gb