Sök böcker, filmer, musik...

Sök vidare

Ämne
Språk
Just nu måste du välja hämtställe varje gång du reserverar på grund av att vi har tillfälligt stängda bibliotek. 
Vill du reservera till Bokbussen men har inte gjort det förut? Kontakta oss.
 
627638
Högtid [Elektronisk resurs] : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Högtid [Elektronisk resurs] : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Av: Ekengren, Stefan, 1971-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Natur & kultur
ISBN: 978-91-27-16217-4
Anmärkning:
E-bok
Finns även som:
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib]

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

643023
Av: Henriksson, Sofia
625448
Av: Toftby, Johanna
614699
Av: Cramby, Jonas
593399
Av: Warsén, Jenny
633945
Av: Gerhardsen, Hanna
621058
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
637224
Av: Eronson, Peter M
551559
Av: Taylor, Tareq
595059
Av: Cellton, Olle T.
645899
Av: Essen, Eleonora von
595714
Av: Linder, Jens
644707
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz
623407
Av: Johansson, Gustav
641766
Av: Essen, Eleonora von
645904
Av: Ehrlund, Per
621907
Av: Mourtada, Zeina
641792
Av: Johnson, Jill
623710
Av: Ventura, Ai
596589
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam

Så här söker du

Här hittar du hjälp med hur du söker i Bibliotek Uppsalas katalog:

Översätt

sv-se fi-fi en-gb