Sök vidare

Av
Ämne
Språk
  • Logga in för att låna
627639
Japansk whisky och annan asiatisk single malt av världsklass [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Bruce, Daniel
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Natur och kultur
ISBN: 978-91-27-16214-3
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
För tio år sen var japanskt whisky måttligt populär men på några år har allt förändrats. Efterfrågan på japansk whisky har skjutit i höjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var det som hade hänt? Och vad är det som egentligen kännetecknar asiatisk single malt? I Japansk whisky får dufölja med på en resa till några av ländernas mest legendariska destillerier. I Japan vittnar grundaren av japansk whisky Masataka Taketsuru om en 100 år gammal tradition. Hans kemikunskaper och anteckningar från en praktik i Skottland gav upphov till en ny våg av destillerier under 1900-talet. Ett exempel är hans eget livsverk Yoichi som ligger på ön Hokkaido. Destilleriets pannor drivs fortfarande med kol som skyfflas in för hand i ugnarna en konst som ytterst få andra praktiserar. Dessutom besöker vi några mindre hantverksdestillerier, allt från det nyöppnade Mars Tsunuki till det smått legendariska Chichibu. Även Indien och Taiwan har på senare år visat vad de går för. I utkanten av Bangalore destillerar Amrut råsprit i lokaltillverkade kopparpannor. I Taiwan var Kavalan först ut med att göra single malt i samband med att spritmonopolet avskaffades. Med hjälp av skotsk expertis i kombination med sina varma och fuktiga klimat har båda länderna utvecklat en egen whiskystil ofta kännetecknad av tropisk frukt och en slående komplexitet.Med ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

521249
Av: Lundborg, Rikard
475040
Av: Kjörling, Andreas
474795
Av: Westerlund, Örjan
476839
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Av: Cederlid, Rob
579971
Av: Rönde, Ingvar
600942
Av: Öberg, Hans-Olov
505595
Av: Jamais, Michel
568181
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
570510
Av: Gustawson, Marlene
519021
Av: Gustawson, Marlene
476230
Av: Kjörling, Andreas
588429
Av: Man, Richard
550391
Av: Robinson, Jancis
482620
Av: Tumble, Alf
558477
Av: Guth, Christian
Av: Hickisch, Burkhard
Av: Dobrovicová, Martina
575203
Av: Ottosson, Anna
615834
Av: Eriksson, Agnes Olivia
629071
Av: Okakura, Kakuzo
520733
Av: Hemberg, Birgit

Så här söker du

Här hittar du hjälp med hur du söker i Bibliotek Uppsalas katalog:

Languages

sv-se