Sök böcker, filmer, musik...

Sök vidare

Ämne
Språk
637893
Maträtternas historia [Elektronisk resurs]
Maträtternas historia [Elektronisk resurs]
Av: Wärnåker, Ted
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Stevali ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-88639-76-9 91-88639-76-2
Anmärkning:
E-bok
Innehållsbeskrivning
Bakom våra vanligaste maträtter finns ofta en historia som är värd att berätta. Vem frestade Jansson? Flög verkligen Jacob? Vilken prinsessa har vi att tacka för tårtan och har Wallenbergaren något att göra med den kända svenska finansfamiljen? Vem kunde tänka sig att en vanlig Caesarsallad har sitt ursprung i den mexikanska gränsstaden Tijuana; att Tore Wretman serverade den första planksteken, Toast skagen och Rhode Islandsåsen eller att den nuvarande svenske kungens mamma gett sitt namn till gatukökskedjan Sibylla? Här får vi även läsa om sushins intåg på den amerikanska västkusten efter andra världskriget och hur det gick till när Hasselbackspotatisen skapades. "Ernest Hemingway har haft skrivarlyor med närbelägna stammisbarer runt om i världen. I Havanna hette barerna Floridita och La Bodeguita del Medio, i Key West var stammishaket Sloppy Joe's. När Hemingway skrev sin roman "Över floden in bland träden" så gjorde han det i sin enkla lägenhet precis bredvid Harry s Bar i Venedig. Förutom besök av mängder med samtidens internationella kändisar så har baren gått till historien som skapelseplatsen för maträtten Carpaccio och drinken Belini." Författaren Ted Wärnåker har i boken Maträtternas historia använt historiska faktaböcker och kokböcker, gastronomiska biografier, intervjuer och annat material, för att ge oss bakgrunden till hur våra vanligaste maträtter tagit sig hela vägen från där allt började till en meny nära dig./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

510329
Av: Tellström, Richard
520733
Av: Hemberg, Birgit
558620
Av: Jamais, Michel
482348
Av: Kallentoft, Mons
552510
Av: Rydén, Daniel
472719
Av: Damberg, Jenny
625448
Av: Toftby, Johanna
498281
Av: Lauritzson, Ola
Av: Gustawson, Marlene
528097
Av: Porat, Sofia von
481776
Av: Bergman, Olle
637361
588183
Av: Robild, Eva
Av: Rosengren, Kerstin
503227
Av: Nilsson, Mats-Eric
555436
Av: Sundgren, Lisen
482512
Av: Mårtenson, Jan
637224
Av: Eronson, Peter M
614795
Av: Wikström, Niklas
505595
Av: Jamais, Michel
519021
Av: Gustawson, Marlene

Så här söker du

Här hittar du hjälp med hur du söker i Bibliotek Uppsalas katalog:

Översätt

sv-se fi-fi en-gb